薬膳って何ですか？

日常の食事が薬膳

薬膳というと漢方薬を使った料理と思われるかもしれませんが
毎日の食事そのものが薬膳です

ふつうにスーパーなどで手に入る食材を使い
食べものの力を借りて
より健やかに病気になりにくいからだづくりをすること

それを目指す食事はすべて薬膳です​

日々の生活・四気の巡り・環境・体質とともに

風邪がはやっているから精のつくものをとろう
きょうは暑いからスイカをたべよう
さむがりだから生姜をとろう​

季節、環境、体質に合わせて食べ物を選ぶことができれば

病気になりにくく、毎日元気に過ごすことができます

自分の身体の中にある自然
そこに耳を傾け
日々楽しく
日々豊かに
日々すこやかに

これが薬膳の考え方です